ARROZ CON POLLO (para 4 porciones)




Ingredientes
- 4 presas de pollo (aprox. 1 kg de piernas y encuentros con hueso o 600 g de filete)
- 1 cda de aceite vegetal (aprox. 15 ml)
- 1/2 tz arvejas peladas (aprox. 60 g)
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 2 tz arroz tipo añejo crudo (aprox. 380 g)
- 2 tz de culantro o cilantro (aprox. 100 g)
- 1 tz de cerveza negra (330 ml)
- 3 tz de caldo de pollo o agua
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 sachet de Base Madre Verde Q’ocina en Casa.
Preparación





- Si desea servir con sarsa criolla.
Nota: 1 tz = 250 ml